磯くら - 山口県山口市湯田温泉にある炭火焼料理

スタッフ全員で一丸となってサービスを提供する。その姿勢を大事にすることで、お店全体の士気の向上、活気ある雰囲気を作っています。
繊細でありつつも炭火焼きという雰囲気を崩さないためにも豪快に盛り付けられた、料理の数々は目にも楽しく、その香ばしい匂いは食欲をそそります。一つ一つの季節の食材を選び抜き、その日ごとに変わるおすすめメニューは、ご来店いただいたお客様に楽しんでいただきたいという気持ちをこめています。来店者一人一人に気を配り、食材への説明やちょっとした会話をするように心がけています。
炭を囲んで楽しんでいただく、会話に華を咲かせてもらう、炭焼きの香りと旬の食材で提供する空間はご満足いただけるものだと確信しています。